相關報道

用途廣泛的殺菌消毒劑


--食品級雙氧水
永 超
 
    食品級雙氧水的使用方法
    1.對生產設備和管道的消毒將雙氧水用水稀釋30—50倍,并用稀釋液對設備沖洗、對管道浸泡20—30分鐘之后,將消毒液放出即可,不需要用水去沖洗。
    2.對包裝容器的消毒用稀釋了35—100倍的食品級雙氧水溶液將容器浸泡20—30分鐘,或對容器加壓沖洗10—30秒,放出消毒液即可,無需用水沖洗。
    3.對生產空間的消毒將食品級雙氧水與水按1∶100的比例稀釋后,用噴霧器將消毒液噴灑在空氣中,即可起到對生產空間消毒的效果,有利于食品企業按GMP和HACCP標準進行生產和管理。
    4.對人員的消毒將食品級雙氧水稀釋50—100倍后所得的溶液,可對工作人員手足進行消毒。對不同的場合、不同的物品進行消毒,可根據實際情況,采用不同的方法和不同濃度的消毒液,既可達到理想的滅菌效果,又可降低使用成本。以食品級雙氧水消毒,常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。
    5.乳品無菌包裝的消毒殺菌乳品用食品級雙氧水滅菌方法主要有兩種:一種是將食品級雙氧水加熱到一定溫度,然后對外裝盒或包裝材料進行滅菌。這種滅菌一般在雙氧水水槽內進行。另一種是將食品級雙氧水均勻地涂布或噴灑于包裝材料表面,然后通過電加熱、輻射或熱空氣加熱蒸發雙氧水,從而完成滅菌過程。真正的滅菌過程是在雙氧水加熱和蒸發的過程中進行的。由于水的沸點低于雙氧水,因此滅菌是在高溫、高濃度的雙氧水中,在很短的時間內完成的。牛奶對細菌很敏感,但由于牛奶本身經過超高溫滅菌,所以它的包裝經雙氧水徹底滅菌后可以常溫長期保存。市場上流行的利樂包、利樂枕、百利包、康美包及其他包裝的液態奶的無菌包裝都是通過雙氧水滅菌的。乳品無菌包裝對35%食品級雙氧水的穩定性、純凈度等質量指標有較高的要求。
    食品級雙氧水的包裝
    食品級雙氧水采用符合食品衛生要求的聚乙烯桶包裝,包裝容器的蓋上應分布有小排氣孔。由于雙氧水為氧化滅菌劑,所以,包裝桶上應具有GB190中規定的“氧化劑標志”、“腐蝕性標志”以及GB191中規定的“向上標志”。包裝標簽應符合GB7718-1994規定,并注有“食品添加劑”字樣。
    食品級雙氧水的貯存運輸
    1.食品級雙氧水應貯存在陰涼、通風、干燥的庫房中,避免陽光直射。
    2.嚴禁與堿、金屬及金屬化合物、易燃品混存。
    3.容器應加蓋并保持排氣狀態,以保持容器內的雙氧水的純度,防止污染。
    4.如容器出現破裂、滲漏等現象應及時用大量的水沖洗。
    5.雙氧水在良好的貯存和運輸條件下,在一年之內,其濃度下降值不會超過原來濃度的3%。
    6.雙氧水的運輸,應按氧化劑運輸規程進行。在運輸過程中,容器外部應加蓋遮掩物,防止日曬雨淋。
    7.不得與有毒害物品混運。
    8.請勿直接用手接觸包裝桶,搬運時應戴上塑膠手套。
    9.若雙氧水從桶中外泄,或者搬運人員的手接觸到雙氧水,應立即用大量的水進行沖洗。
    食品級雙氧水的安全與防護
    1.毒性從一般意義上來講,食品級雙氧水是無毒物品,但對人的皮膚、眼睛和黏液有刺激作用。雙氧水汽進入人體呼吸系統后,可對肺部都產生刺激作用,甚至嚴重損傷器官。當雙氧水濺落到人體表面或人眼內時,應立即用大量的清水沖洗。
    2.可燃性任何濃度的雙氧水都是不可燃的,但它是一種強氧化劑。特別是當濃度很高時,它容易引起其他可燃物質的燃燒。雙氧水濃度越高,越容易引起其他物質的燃燒。當外溢的雙氧水與其他可燃物質接觸時,應立即用大量的清水沖洗,將雙氧水洗掉。
    3.爆炸性雙氧水在雜質的催化下,會發生分解反應,放出氧氣和熱量。環境溫度和雙氧水的濃度越高,雙氧水的分解速度就越快。一旦誘發了分解反應,則分解會隨著放熱和升溫程度的加劇而自行加速,其結果是進一步使物料的溫度上升,并產生更多的氣體(氧氣和蒸發的蒸汽)。此時,如容器密閉,則其內部會產生高壓環境,從而導致容器爆破。因此,用來貯存雙氧水的容器,應設有防塵的通風口,以安全釋放可能產生的氣體。

來源:2004年10月12日《中國食品報 添加劑周刊》

杭州精欣化工有限公司 版權所有(C)2014
網絡支持 中國化工網 全球化工網 生意寶 著作權聲明
企業簡介 | 企業文化 | 企業管理 | 發展歷程 | 資質證書 | 企業圖片
地 址:浙江省臨安市龍崗工業園區 備案序號:浙ICP備05053064號
 
點擊這里給我發消息
在線客服
點擊這里給我發消息
在線客服
 
 
 
 
北京单场怎么玩